【短角考舎おのざわ】ってなに？！
短角牛好きな女子が1人で営む精肉店です🐂🌱 実店舗はなくオンライン販売のみを行っております。 より高品質なお肉をお届けするために 全ての商品が冷凍となっております！ 卸販売（冷蔵可）も承っております！ お気軽にお問い合わせ下さい。 精肉店以外にも 肥育牛の餌やりなどの生産管理や 東北唯一の闘牛『平庭闘牛大会』で 闘牛の綱を持って御す -女勢子- としても活動中！ 多方面から短角牛の魅力を発信します❗️
【当店のお肉について】
当店は岩手県久慈市山形町で生産されている ブランド牛「山形村短角牛」を取り扱っています。 山形村短角牛に与える餌は【国産飼料100%！】 赤身肉の旨みが濃く 牧草由来のほんのりクリーム色の脂が特徴です😌 また自然交配で生まれる短角牛は 季節の移り変わりとともに味わいが変化します🌿 サシが少ないのでさっぱりとしていて いくらでも食べれてしまうのが不思議。 子供からご年配の方、女性の方にも大人気です✨ 当店は 基本的な解凍方法から 美味しい食べ方レシピまで、ご提案いたします♪ 大きなブロック肉を丁寧に加工して皆さんにお届けします📦💖
ー 岩手の短角牛文化を盛り上げたい！ ー
岩手を発祥とするこの牛の ◆お肉をいただく《食文化》 ◆牛を育てる《生産文化》 ◆平庭闘牛大会などの《観光文化》 当店はこの理念のもと活動しています。