短角考舎おのざわ

2001年1月生まれ　/ 長野県伊那市出身　/ 岩手県にきてかれこれ6年経ちます 趣味はバイクツーリング、晩酌、闘牛、旅行 牛のイラストも自分で描いてます！ 短角牛愛が深すぎて、短角牛のお世話、精肉店、闘牛の勢子と大谷翔平も驚く？３刀流✨ 高校生の時に短角牛に興味を持ち、地元の農業高校卒業後、岩手県立農大に進学。 学生時代に久慈市山形町の短角農家さんで研修し短角牛肉の美味しさに目覚めてしまう！！✨✨ 卒業後は、岩手県内の黒毛和牛一貫農家に1年勤務。 その後、久慈市協力隊に入隊。山形村短角牛のPR活動、短角牛農家さんのお手伝いを始める。 活動の一環で、精肉店「短角考房北風土」に弟子入り。 同時期に、短角牛肥育の匠・落安兼雄さん（通称「カネさん」）に肥育管理を教わり始める。 カネさんの方言のなまりが強すぎて、聞き取るのに苦労する（笑） 協力隊2年目で、カネさんが亡くなり親族の方からの意向で、牛舎作業を依頼してもらいお手伝いをしている。 カネさんの育てる短角牛はお客さんや飲食店からも絶賛される美味しさで、それを再現するため奮闘中‼️ 協力隊3年目に、短角牛肉のおいしさや魅力を多くの人に伝えるため、短角考舎おのざわを立ち上げる！ 現在、自分の短角牛「ムーチョくん」を肥育中。 7月下旬に販売開始予定！！🌿