短角牛の牛脂は香りがよく、炒めたり焼いたりする前にフライパン・ホットプレート・焼き網に伸ばすと香りやコクが出て、よりお料理が美味しくなります！ すき焼きや煮込みに入れて脂をちょい足しすることもできます。 その場合は、牛脂を丸ごと鍋に入れお好みの量の油が出たら、取り出してください。 煮込みすぎると脂が出過ぎてくどくなりますので、お気をつけて。 内容量:100g 約5センチ✖️約10センチの大きさです。